紅酒背標怎么看?

方法/步驟 1/5 通過(guò)酒標可以了解葡萄酒的：國家，產(chǎn)區，采摘葡萄年份，酒莊，酒精度，生產(chǎn)商等信息。其中我講幾個(gè)重要的點(diǎn)，讀完后，你就知道怎么看酒標了。先從最簡(jiǎn)單的背標開(kāi)始講起，背標有一個(gè)新舊葡萄酒國家通用的特征：國際條形碼 2/5 一般在紅酒背面都會(huì )有國際條形碼，國際碼太長(cháng)，只說(shuō)前三位，前三位一般是葡萄酒生產(chǎn)國家的代碼，比如最常見(jiàn)的國家代碼：美國加拿大是000-019、法國是300-379、葡萄牙是560、南非是600-601、中國大陸是690-699、智利是7開(kāi)頭，以780居多、意大利是800-839、澳大利亞是930-939 3/5 在酒標的信息一般都會(huì )標明釀造該酒所選用的葡萄品種。然而，許多混釀葡萄酒也不會(huì )標明所有的混釀品種及其百分比含量。如果沒(méi)有標注任何品種，那就看該酒的原產(chǎn)地信息，因為按原產(chǎn)地命名法，該地的釀酒葡萄品種是確定不變的。目前全球有15個(gè)國家擁有法定的原產(chǎn)地命名法，但法令執行程度和具體措施不一。 4/5 至于酒精含量事實(shí)上包含了很多信息，如葡萄酒等級、產(chǎn)區、酒體風(fēng)格等。如在“舊世界”產(chǎn)區中，酒精含量達到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品質(zhì)等級最高的；而“新世界”葡萄酒如美國的酒精含量都很高，它們一般由成熟度更高的葡萄釀造，通常其果味更加濃郁，但風(fēng)味相對不那么突出。 5/5 還有些紅酒會(huì )標有珍藏（Reserve）表明該款葡萄酒品質(zhì)較高，老藤（Old Vin/Vielles Vins）最低樹(shù)齡可低至15年，含亞硫酸鹽（Contains Sulfites）在美國銷(xiāo)售的葡萄酒，的標識，它們分別的意思是。

1、看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭，法國國際碼是3 。 2、看酒瓶背面標簽上是否有中文標識，根據中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標，如果沒(méi)有中文背標，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。

法國酒分級?

法國分級：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小產(chǎn)區 中級莊 列級莊 。 VCE：歐盟餐酒，最普通的法國餐酒 VOF/VOT ：法國酒，在酒標上只會(huì )寫(xiě)上法國產(chǎn)的酒，但不會(huì )寫(xiě)明是法國哪里產(chǎn)的。 IGP/VDP：在酒標上會(huì )寫(xiě)地名了，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)酒，會(huì )寫(xiě)大產(chǎn)區地名‘’ AOC：法定產(chǎn)區，由法國政府統一管理，細到統一下令澆水，統一下令售賣(mài)。 城堡AOC/小產(chǎn)區：城堡級AOC,村莊級AOC，在瓶標上會(huì )寫(xiě)上城堡或村莊的名字。 中級莊/bourgeois:大部分分布在梅多克產(chǎn)區酒莊 列級莊 /Rank grtea :每一個(gè)列級酒莊的紅酒酒標上都會(huì )寫(xiě)有1855定級字樣，因為波爾多的列級酒莊是在1855年由拿破侖三世提議分級的，一共為五個(gè)等級，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)超一級，4個(gè)一級，12個(gè)二級，14個(gè)三級，11個(gè)四級和17個(gè)五級。超一級酒莊為：伊甘酒莊(Chateau d'Yquem)，一級酒莊為：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。 1973年，對等級酒莊進(jìn)行了修訂，無(wú)論酒莊是否更名易主，分割或合并，均保持最初評定的等級，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來(lái)的2級酒莊晉升為1級酒莊。此時(shí)的等級酒莊已經(jīng)增加到61個(gè)，其中超一級列級酒莊1個(gè)，一級列級酒莊5個(gè)，二級列級酒莊14個(gè)，三級列級酒莊14個(gè)，四級列級酒莊10個(gè)，五等列級酒莊18個(gè)。 酒莊主人都以入圍列級酒莊為榮，分級表能給他們帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處，使他們的酒從最低一瓶幾百元的副牌酒到幾十萬(wàn)元不等。

法國酒的分級為：優(yōu)良地區餐酒、法定產(chǎn)區葡萄酒、地區餐酒、日常餐酒。 法國是世界著(zhù)名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，而法國額葡萄酒則是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。優(yōu)良地區餐酒是普通地區餐酒向AOC級別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級別。

法國紅酒代碼什么開(kāi)頭?

法國紅酒條碼開(kāi)頭數字30~37。 在挑選法國紅酒的時(shí)候，除了關(guān)注酒標上條形碼，還需要看紅酒品種、產(chǎn)區、年份、等級和種類(lèi)等信息。 法國紅酒是指法國出產(chǎn)的葡萄酒，法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產(chǎn)區葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產(chǎn)區葡萄酒占全部產(chǎn)量的35%，優(yōu)良地區餐酒占2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。 法國是世界著(zhù)名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。

紅酒級別如何區分?

區分如下：法定產(chǎn)區葡萄酒 AOC；準法定產(chǎn)區VDQS；地區餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購買(mǎi)的是法國葡萄酒，那么可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個(gè)等級，如果日常飲用，那么VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。

法國紅酒酒標的基礎知識?

酒標是一瓶紅酒的身份證，上面標有紅酒的所有信息，紅酒酒標主要看：葡萄酒的生產(chǎn)者、葡萄品種、酒精含量、葡萄酒的容量、年份、葡葡產(chǎn)地、葡萄酒等級、葡萄酒類(lèi)型。 產(chǎn)酒國：看到一瓶酒，首先要從酒標中讀出表示國別的文字。 傳統產(chǎn)酒區的分級體制：如酒是來(lái)自法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙等傳統產(chǎn)酒區的，則要解讀其等級所屬。如是法國酒，并有Grand、Cru、Bourgeois等字眼的，是屬AOC中好的，或高檔的，甚至可能是極品。 新興產(chǎn)酒區的葡萄品種：如酒是來(lái)自新興產(chǎn)酒區的，則要從酒標上讀出是由什么葡萄品種所釀成的。新興產(chǎn)酒區往往用較大的字體來(lái)標出葡萄品種。傳統產(chǎn)酒區有的標明葡萄品種，但更多的并不標葡萄品種。 產(chǎn)地和產(chǎn)醫產(chǎn)地或許是葡萄酒中最重要的信息，尤其是對來(lái)自傳統產(chǎn)酒區的葡萄酒。原則上，產(chǎn)地越具體(指產(chǎn)地越小)，酒的質(zhì)量也就越好。遺憾的是，產(chǎn)地名字比葡萄品種要多得多，文字更是五花八門(mén)。所以一切只能靠自己的記憶力。